ブロッコリースプラウト

美しさを追求するのは、女性の永遠の課題と言っても過言ではありません。美しさの定義は人それぞれですが、美しさのために努力している女性はキラキラと輝いて見えます。そんな綺麗になりたい女性にオススメなのが「ブロッコリースプラウト」なんだとか。ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことです。発芽することで凝縮された栄養が芽となりますので、スプラウトの状態が一番栄養価が高いそう。ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンという物質には、新陳代謝促進効果があります。例えば、紫外線を浴びてメラニン色素ができてしまっても、新陳代謝が正常に行われていると肌サイクルとともに外に排出されます。人間の体内にある解毒酵素が活発に働くのを助けてくれ、体外から入ってきた有害物質、酸化物質を体外に排出してくれます。もっとも効果的な食べ方は、生のまま食べること。わさび+マヨネーズ、ポン酢、ごま油+醤油、和風ドレッシングなどをかけると苦味が消えて食べやすくなります。
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